• oester – venkel – pompelmoes
• curry dip – limoen – crispy chicken skin

The Omelette Kitchen
Onze chefs bereiden je eitjes live, precies zoals jij ze wilt.

• Vers roerei
• Spiegelei
• Omelet
• Krokant spek
• Frisse garnituren

• rodebietcarpaccio – granny smith – mosterdzaad – zure room

• vitello tonnato – traag gegaard kalfsvlees – tonijn – kappertjes

• tataki van rund – komkommer – soja – gepofte rijst

• sardien – piquillopeper – gerookte amandelen

• kropsla – gepekelde rode ui – krokant zuurdesem – mosterddressing

• geroosterde bloemkool – za’atar – gerookte amandelen

• Thai noodles – roze garnalen – mango – cashewnoten

• rucola – pijnboompitten – ricotta – gedroogde tomaat

• geroosterde kip – little gem – gekookte eitjes – parmezaan

• aardappel – koolrabi – cornichons – bieslook

• Gnocchi, kalfsragout, courgetti, Parmezaan

• Papillotte van kabeljauw, bieslook, venkel, wittewijnsaus

• Gamba’s, citroengras, chili

• Entrecote

• Parelhoenfilet

• Lamscarré, look, tijm

Sauzen

• Bearnaise

• Pepersaus

• Champignonsaus

Bijgerechten

• rozemarijnaardappel

• artisjok – tomatensalsa – parmezaan

• bimi – chili – knoflook – amandel

• champignonsoep – croutons – cepesolie
• Noordzeevis – pompoen – za’atar – rijst
• entrecôte – krokante aardappel – bearnaise

• Crème brûlée

• Chocomousse

• Dame blanche

• Tiramisu

Assortiment taarten
Assortiment ijs met bijhorende garnituren, fruitsalade, aardbeien
Kaasplank Van Tricht, notenbrood, druiven, chutney